El Swiss Water Process es el sistema de retirar la cafeina que conserva mejor o es más fiel al sabor original del café. Swiss Water está certificado como orgánico y no utiliza productos químicos añadidos. Siempre utiliza agua, en temperatura y tiempo para eliminar suavemente la cafeína. El resultado es una taza excelente, que es muy difícil distinguir de un café al que no se ha retirado la cafeína.