Aunque la producción de café en Colombia no se convirtió en una gran industria comercial hasta el siglo XIX, es probable que el café fue introducido en Colombia aproximadamente un siglo antes por sacerdotes jesuitas. Una vez que comenzó la producción comercial, se extendió rápidamente. Las primeras plantaciones comerciales de café se establecieron en el este, cerca de la frontera con Venezuela. Hoy en día, el café está muy extendido y se cultiva comercialmente en 20 de los 32 departamentos de Colombia.

Históricamente, la región cafetera más famosa de Colombia ha sido el Eje Cafetero, también conocido como el "Triángulo del Café". Esta región comprende los departamentos de Caldas, Quindío y Risaralda. Con un área total combinada de 13.873 km² (5356 mi²), la región cubre aproximadamente el 1,2% del territorio colombiano y compone el 15% del total de la tierra plantada con café en el país. La región también ha sido declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Si bien el Eje Cafetero sigue siendo una potencia productora de café, la producción de café en Colombia ahora se extiende mucho más allá de esta zona. En los últimos años, los departamentos de Huila, Tolima, Cauca y Nariño se han convertido en regiones cafeteras muy solicitadas y conocidas. Estos departamentos alcanzaron tal prominencia gracias, en parte, a sus presentaciones de alto puntaje en competiciones nacionales e internacionales de catación, como la Copa de la Excelencia.Hoy en día, se estima que hay 540.000 productores de café en el país; Alrededor del 95% de ellos son pequeños agricultores con propiedades de menos de 5 hectáreas. Estos agricultores contribuyen colectivamente con alrededor del 16% del PIB agrícola anual del país.

El café colombiano que te ofrecemos destaca por sus notas a nueces y chocolate. Es de acidez media y cuerpo cremoso.